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官栈2018—创造多个行业“首个”,全力推进鱼胶行业健康发展

       2018年是一个特别的年头,恰逢中国改革开放40周年,是官栈鱼胶专注鱼胶品类发展的第19年,更是鱼胶品类从干品发展至即食化标准品的元年。一直以来,官栈都以传承“官家贡品”为己任,始终不忘初心,为解决广大用户朋友的鱼胶消费痛点而不懈努力。步入2018年,官栈从产品、技术、渠道三个重要维度,不遗余力地推动品类发展,取得一系列开创性的成果!

       回望2018,官栈即食花胶热销,成为引领即食花胶甜品的风向标;致力于科学研究,与华南农业大学成立全国首个鱼胶营养安全研究中心,成为华农重点产学研合作项目;致力于质量溯源,依托物联网与溯源技术,成为首个实现质量溯源的鱼胶品牌,为用户带来更加真实、透明的产品体验;致力于全渠道融合,完成电商布局与线下扩张,已发展成为唯品会、京东等主流电商渠道的鱼胶类目第一;线下业务渠道遍及全国27个省市,已全面进驻全国600多间连锁门店。

产品:官栈花胶首款即食产品热销,用户口碑独领风骚

       作为即食鱼胶始创者,官栈鱼胶顺应滋补品时代发展的潮流,经过无数次的研究和测试于2018年推出了第一款精准营养即食花胶甜品。产品得到用户的喜爱并收获了良好的体验反馈,并受到了小红书数十位大咖的倾力推荐!

官栈-大麦米即食花胶京东用户评价


官栈-大麦米即食花胶天猫用户评价


官栈-大麦米即食花胶网易考拉用户评价


官栈-大麦米即食花胶小红书大咖推荐


       2018年12月10日,即食滋补专家参之源携手知名美食探访栏目品城记打造了一部即食滋补质量溯源纪录短片。这部纪录短片以参之源旗下重要子品牌官栈鱼胶为例,向广大用户真实呈现了即食滋补产品从原料甄选、实验研究、试验生产、享用体验等各个环节的质量要素,深刻反映了传统滋补品类为用户创造幸福滋味的理想,折射出传统滋补品类顺应时代发展趋势的决心。

       该纪录片在微信、微博、抖音、小红书等内容平台引发了用户对滋补养生的广泛讨论。官栈也因此成为首个向用户展示即食鱼胶生产全链条的鱼胶品牌,用心向广大用户传递真实可靠的鱼胶品类知识。

知名美食探访栏目“品城记”专访官栈鱼胶


       2018年12月23日,在以“相聚·同行·共进”为主题的2018年广东上市公司董秘年会盛典上,官栈大麦米即食花胶作为蜜粤汇董秘年会盛典唯一指定滋补甜品在圆桌亮相,被数百位上市公司精英董秘捧在手心,成为繁忙工作中的一份贴心呵护。正式成为蜜粤汇年会盛典的首个唯一指定滋补甜品,是社会主流消费群体对官栈品牌的信赖和认可,这枚“勋章”将指引官栈的前进道路,进一步加强官栈以用户需求作为一切行动出发点的决心。

2018年蜜粤汇董秘年会盛典唯一指定滋补甜品——官栈大麦米即食花胶


       技术:营养安全实验室研发联合溯源系统质量强把关,助力首个精准营养即食花胶横空出世,产学研合作首个营养安全中心蓄势待发

官栈鱼胶营养安全实验室研发,首个精准营养即食花胶横空出世

       官栈鱼胶拥有全国首个营养安全实验室,实验室创建于2009 年,秉持“以科学技术推动鱼胶品类标准化与即食化”的宗旨,主要开展鱼胶原料测评、营养分析、工艺设计、产品研发等研究工作,是全国首个专门以鱼胶品类为研究对象的专业研究机构。实验室现有国家注册营养师4 人,国家注册健康管理师1人,国家注册药膳师1 人,特聘广东美食家何思敏女士担任产品研发顾问。

官栈鱼胶营养安全实验室-美食家顾问


       实验室成立之初就成为了官栈鱼胶专业化和标准化发展的股肱之力,就鱼胶品类研究取得多项开创性成果,主要包括干品鱼胶类GMP去腥生产工艺、精准营养即食鱼胶产品、首个鱼胶质量溯源体系等等,同时还研创了“免泡即炖”工艺、“精准营养”秘制配方与工艺。特别值得一提的是,2018 年实验室正式推出了全国首个针对孕期人群研发的精准营养即食花胶产品,以全孕期呵护作为核心理念,补全孕产妇在孕期缺失的营养。即食花胶无腥味、低脂肪、不油腻,搭配上大麦米——温和的可溶性膳食纤维,适合孕期脆弱肠胃,同时可以为胎宝宝的正常发育提供能量,真正实现一人吃两人补。官栈也因此成为全国首个提出“全孕期精准营养”理念并付诸实践的品牌,全心全意为广大用户朋友们带来更加科学营养的好鱼胶。

官栈-大麦米即食花胶


       大麦米即食花胶的精准营养主要体现在三个方面:第一,用料。原料和辅料都专门针对孕期人群选用。花胶特选用腥味淡的正宗北海胶,胶原蛋白含量达84%以上,大麦米含有温和的可溶性膳食纤维,适合孕期脆弱肠胃,可缓解孕妇的便秘状况。第二,用量。大麦米即食花胶规格是100g/瓶,适合孕妇随时加餐,上班的时候也可以轻松补给营养。第三,甜度控制。大麦米即食花胶在原料的基础上配以冰糖来调味,但又控制冰糖的加入量(每100g中含11%左右),在保证好口感的同时控制孕妇对碳水化合物的摄入。

       这款产品一经推出便迅速席卷了即食滋补界,因其馨香细腻而不腥的口感与对孕期人群和职场女性精准营养的聚焦,掀起了一波标准化滋补狂潮,并在天猫、京东、网易考拉、小红书等职场女性比较集中的主流电商平台取得了傲人成绩,备受8090后新生代滋补人士的喜爱。小红书几十位网红大咖还纷纷助阵,亲测推荐官栈鱼胶美味产品。

击破鱼胶市场乱象,全国首个质量溯源体系化身出鞘利剑

       继首个精准营养即食花胶产品腾空出世之后,官栈鱼胶首个质量溯源系统也于2018年11月中旬正式上线。此举旨在为广大用户朋友们带来更加放心、更加透明的消费体验,标志着官栈鱼胶在品类标准化道路上再进一步。通过溯源系统,广大用户朋友们只需要拿起手机扫二维码,就可以轻松了解到食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,还可以登陆官网,输入防伪码查询产品真伪,防止购入来源不明的假冒伪劣产品。不仅如此,溯源体系还展示了食用介绍、滋补贴士,并设置了便捷咨询功能,服务于广大终端用户。

官栈-全国首个鱼胶质量溯源系统


官栈携手华南农业大学,产学研合作建立首个鱼胶营养安全研究中心

       2018年11月23日,中国首个鱼胶专业研究机构-官栈鱼胶营养安全研究中心在华南农业大学食品学院正式挂牌成立。该研究中心致力于建立鱼胶干品原料测评与功效评价体系,开展即食化标准产品研发与生产技术工艺设计等科学研究。这次产学研合作意味着,官栈鱼胶借助科学技术不断提升品类专业度,进一步通过标准化与即食化推动鱼胶品类可持续发展。

       官栈携手华农成立产学研合作研究中心之后,会为官栈实验室的专家团队和研发力量增加一枚重量级砝码,在原有的精准化工艺技术和领先于行业的标准化研发规范的基础之上,注入更加专业更加权威的现代科学技术,为广大用户带来更加优质的产品。

中国首个鱼胶专业研究机构-官栈鱼胶营养安全研究中心


渠道:官栈鱼胶天猫旗舰店正式上线,主流电商平台立稳脚跟,线上线下融合发展成效显著

       2018年11月5日,官栈鱼胶天猫旗舰店正式上线。此举展现了官栈鱼胶主动借助主流电商销售平台的互联网体系来提升产品标准化程度的积极态度,官栈的品牌形象在严格的商家资质SC认证和层层产品检测下更加鲜明,这体现了官栈对用户负责的强烈社会责任感,标志着官栈鱼胶品类标准化之路更进一步。

       官栈天猫旗舰店正式启动,为参之源的电商布局再添一枚重量级砝码。官栈鱼胶在传统干鱼胶技艺纯熟的基础上注入创新工艺,旗舰店除了推出胶质高级鲜美、热销经久不衰的石斑鱼胶、石首鳘鱼胶和黄花鱼胶干品之外,还特别推出了立足于营养、安全、去腥的大麦米即食花胶甜品,始终关注广大用户朋友的核心需求,源源不断地打造精准营养优质产品。

官栈鱼胶-天猫旗舰店


       2018年,官栈鱼胶线上线下融合发展成效显著,线下业务渠道遍及全国27个省市,现已全面进驻全国600多间连锁门店。线上先后布局了唯品会、京东、天猫等电商渠道,并快速成为唯品会、京东等主流电商渠道的鱼胶类目第一。官栈也由此成为了首个线上线下全布局的鱼胶品牌,让每一位用户都能随时随地吃上放心好鱼胶。

       乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海。回首2018年,官栈鱼胶坚定不移地努力为广大用户朋友们带来健康美味、精准营养的优质鱼胶产品,既不辜负即食鱼胶始创者的称号,也不辜负19年专注鱼胶研发生产的岁月,开创性地铸造数个“首个”的阶段性成果。展望未来,无论前方是荆棘还是花朵,官栈鱼胶都将继续以标准化与即食化探索品类发展道路,为广大用户朋友们带来更多惊喜,全力推进鱼胶行业健康发展。

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